SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA PANADERA

¿Qué es un accidente?

Un accidente es un acontecimiento no deseado que produce lesiones a las personas y/o daño a la propiedad. El mayor porcentaje ocurre porque las personas cometen actos incorrectos o acciones inseguras, y en menos proporción porque los equipos, herramientas, maquinarias o lugares de trabajo, presentan condiciones inseguras.

Las causas de los accidentes
Acciones inseguras o actos incorrectos
Son acciones, actos u  omisiones cometidos por las personas que posibilitan que se produzcan accidentes (ej: bajar corriendo una escala).
No todos los actos incorrectos o acciones inseguras producen accidentes, pero la repetición de un acto incorrecto puede producir un accidente.

¿Qué se entiende por Prevención de Accidentes?

Es el conjunto de normas y métodos destinados a evitar los accidentes, ya sea elaborando, mejorando o cambiando procedimientos y métodos de trabajo (que garanticen la salud e integridad física de los trabajadores), mediante el correcto funcionamiento y mantención de equipos, herramientas, máquinas e instalaciones.

Objetivos de la prevención de riesgos en el trabajo

•Proporcionar un lugar de trabajo libre de lesiones y libre de incidentes.
•Prevenir toda invalidez o problemas de salud relacionados al trabajo.
•Controlar y minimizar los riesgos asociados con nuestros productos durante su ciclo de vida total y escoger los procesos de producción y productos tales que el uso de materias primas y energía es minimizado.
•Evaluar y mejorar nuestras prácticas, procesos y productos continuamente.

Para hacer frente a los riesgos laborales se debe
•Evaluar los riesgos para la seguridad y salud de los trabajadores.
•Establecer las modalidades y actuaciones preventivas oportunas.
•Capacitar a los trabajadores en materia de seguridad.
•Informar a los trabajadores de los riesgos laborales a los que están expuestos y que pueden afectar su seguridad, así como de las medidas necesarias para reducir o suprimir estos riesgos.
•Consultar a los trabajadores y permitir su participación en temas de seguridad y salud en el trabajo.

Principales orígenes de riesgos de accidentes

•Eléctricos
•Caídas
•Manejo descuidado de los materiales
•Falta de orden y limpieza
•Mal manejo de los utensilios de trabajo