Descripción del Producto
El Mejorador de panificación Ibis para elaborar Marraquetas y Masas Francesas, proporciona mayor tolerancia a la fermentación, volumen y crocancia por más tiempo.
Descripción
INGREDIENTES:
Carbonato de calcio, ácido ascórbico y complejo enzimático.
APLICACIÓN Y DOSIS:
Especialmente formulado para la elaboración de:
- Marraquetas
- Baguettes, Flautas
- Panes de campo
- Panes de Labranza
Dosis: 200g para 50 kg. de harina. Al utilizar la dosis indicada obtendrá óptimos resultados.
MODO DE USO:
Incorpore Ibis directamente a la harina o al agua de la revolvedora y agregue los ingredientes restantes.
VENTAJAS:
- Otorga buen volumen y crocancia por más tiempo
- Excelente sabor y aroma de los productos terminados.
- Facilita la manipulación de las masas
- Mejor estandarización para todo tipo de harinas.
- Permite lograr panes con buen color y forma.
VIDA UTIL Y CONDICIONES DE ALMACENAJE:
Proteger de la humedad y el calor. Mantener en lugar fresco y seco.
El producto en bolsa cerrada tiene una duración de 9 meses a partir de la Fecha de elaboración indicada en el envase.
ENVASE Y FORMATO:
Cajas de cartón conteniendo 20 bolsas de 400 g.
