Levadura 500 g de la variedad Saccharomyces cerevisiae, obtenida mediante controlados procesos de fermentación, separación y concentración a través de filtros al vacío, que le otorgan un elevado poder y eficacia fermentativa.

Ingrediente: Levadura de panificación (Saccharomyces cerevisiae), emulsificantes (ésteres de ácidos grasos).

No contiene gluten.

Aplicación y uso: Se emplea para fermentar todo tipo de masas. El porcentaje de uso variará según la época del año, temperatura y producto a elaborar.