Pan de Semillas

Ingredientes:

1 kg de harina

20 g de sal

80 g de manteca

600 cc de agua

40 g de azúcar

300 g de mix de semillas

1 sobre de Levadura Lefersa

Preparación:

Colocar en un bol la harina junto con la sal, el azúcar y el mix de semillas. Incorporar la levadura Lefersa, el agua y amasar. Volcar sobre la mesada enharinada, agregar manteca y amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Dejar descansar el bollo hasta que duplique su tamaño. Dividir en panes de 30 g y bollar suavemente sin romper la masa. Dejar fermentar 45 minutos y cocinar a 180°C durante 15 minutos.