Recetas Mundo Hogar
Rollitos de canela
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad | Unidad | ||
| Harina | 0,5 | Kilo | ||
| Levadura fresca | 38 | gr | ||
| Azúcar granulada | 75 | gr | ||
| Leche aprox. | 50 | gr | ||
| Huevos | 2 | unid | ||
| Agua | 400 | cc | ||
| Manteca | 80 | gr | ||
| Canela | a gusto | |||
| Esencia de vainilla | a gusto | |||
| Dulce de membrillo | a gusto | |||
| Crema Pastelera | a gusto |
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes.
- Amasar hasta lograr una masa suave, lisa y que se despegue del mesón.
- Cortar piezas de aprox.250 g
- Dejar reposar la masa durante 10 minutos, tapada con un plástico o paño.
- Rellenar y formar variedades
- Colocarlos sobre una bandeja enmantecada.
- Dejar fermentar por 20 minutos en un lugar temperado hasta que hayan doblado su tamaño inicial.
Hornear en horno caliente moderado por 15 minutos aproximadamente.
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